Kayısı çekirdeği, doğal halinde acı bir yapıya sahiptir ve bu acılığın giderilmesi için "islim" adı verilen geleneksel bir işlemden geçirilir: çekirdekler önce belirli bir süre buharda (islimde) bekletilerek yumuşatılır, ardından kavrulup hafifçe tuzlanır. Armağan Kayısı olarak sunduğumuz İslimli Kayısı Çekirdeği, bu geleneksel Malatya yöntemiyle özenle hazırlanır.
Protein, sağlıklı yağ asitleri, E vitamini ve magnezyum açısından zengin olan kayısı çekirdeği, gün içinde pratik bir çerez olarak tüketilebilir; çay, kahve veya soğuk içeceklerin yanında da sıkça tercih edilir. Kavrulmuş dokusu ve hafif tuzlu tadıyla klasik çerezlere doğal bir alternatif sunar.
Doğal bir ürün olduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir. Ürünlerimiz hasat sonrası titizlikle ayıklanır, hijyenik koşullarda kavrulup paketlenir. Açıldıktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanması önerilir.
Kuru Meyveler
